天水市食品稽查局全力做好伏羲文化旅游节期间食品安全保障工作
为做好2018年伏羲文化旅游节期间餐饮食品安全保障工作, 天水市食品稽查局周密部署、提前介入、全程监控,全力开展节会期间餐饮食品安全保障工作，以防止突发性食品安全事件的发生。
节会前期，天水市食品稽查局局长尹酒生带队对节会指定餐饮接待单位进行了全面督导检查。从6月5日起，先后集中时间、集中人力组织开展了餐饮服务环节专项检查。对节会指定接待酒店天水宾馆、市政府招待所、阳光饭店、金龙大酒店等开展了专项检查。对有承接聚餐能力的中型及以上酒店和周边小食品摊点进行了全面检查。执法人员现场查看了接待单位食品原料进货查验、台账记录、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节措施落实情况，并结合食品综合快速检测仪器现场对每批采购的农产品进行了快速检测，未发现超过食品安全标准的原材料。
节会期间，市食品稽查局执法人员严格督促接待酒店落实从业人员晨检记录、原辅料记录、餐饮具消毒记录、食品留样记录等“四个记录”制度，并与各定点接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步落实了“企业是质量安全第一责任人”的责任，为切实保障节会食品安全奠定了良好基础。
节会前期，天水市食品稽查局局长尹酒生带队对节会指定餐饮接待单位进行了全面督导检查。从6月5日起，先后集中时间、集中人力组织开展了餐饮服务环节专项检查。对节会指定接待酒店天水宾馆、市政府招待所、阳光饭店、金龙大酒店等开展了专项检查。对有承接聚餐能力的中型及以上酒店和周边小食品摊点进行了全面检查。执法人员现场查看了接待单位食品原料进货查验、台账记录、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节措施落实情况，并结合食品综合快速检测仪器现场对每批采购的农产品进行了快速检测，未发现超过食品安全标准的原材料。
节会期间，市食品稽查局执法人员严格督促接待酒店落实从业人员晨检记录、原辅料记录、餐饮具消毒记录、食品留样记录等“四个记录”制度，并与各定点接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步落实了“企业是质量安全第一责任人”的责任，为切实保障节会食品安全奠定了良好基础。
地址:甘肃省天水市秦州区岷山路食品药品综合大楼（市气象局南侧）